plaisirs des palais

Tartiflette végétarienne Ca sent l'hiver, il fait froid et les jours raccourcissent... Des envies de vrais plats d'hiver, on ressort les soupes épaisses et les gros gratins. Voilà la non-diététique mais délicieusement parfumée tartiflette que j'ai adaptée...

Rochers à la mode Merlinette Jusqu'ici, pour les rochers à la noix de coco -ou congolais- j'utilisais la bonne vieille recette familiale compliquée où on faisait un sirop de sucre au blanc d'oeuf. J'ai testé plusieurs fois la recette de Merlinette qui...

Tartare d'algues do it yourself Je raffole du tartare d'algues, un délice sur du pain frais ou des toasts, mais les ridicules petits pots sont un peu chers pour ma bourse naine et mon appétit d'ogre. Donc j'ai regardé la composition, bidouillé, ajusté,...

Pancakes (blinis) à la farine de chanvre Je teste en ce moment la farine de chanvre, à mélanger entre 5 et 25 % a de la farine blanche. J'attends d'avoir fait d'autres recettes pour faire un article complet sur cette farine, mais voilà déjà ma recette...

Le poisson est bien un animal comme les autres… Pour beaucoup de français, les végétariens mangent du poisson alors qu’il suffit d’aller consulter l’excellente page de Wikipedia sur le végétarisme pour s’en assurer : un végétarien ne mange aucun animal...

Une recette pour prolonger un peu l'été, pas mal pour sauver un melon pas assez mûr (mais ça marche aussi avec un très bon melon... :0008: ). Melon et concombre se marient très bien, c'est frais et croquant et la menthe se charge d'ajouter une petite...

Ca commence à sentir l'automne et voici revenu le temps des soupes chaudes... Une première création facile: le velouté de potimarron à la mode Hooly. Pourquoi mode Hooly? Parce que j'y ai mis mes ingrédients fétiches: gingembre, ail et sauce soja... Velouté...

Pour fê-thé l'ouverture du très beau forum de Bluetansy sur le thé (cliquer ici pour le rejoindre), je vous donne une recette de cake que je fais souvent. La recette de base vient du bouquin "Gateau de Mamie" (voir ma biblio ) que j'ai modifié en y ajoutant...

Tartiflette végétarienne Ca sent l'hiver, il fait froid et les jours raccourcissent... Des envies de vrais plats d'hiver, on ressort les soupes épaisses et les gros gratins. Voilà la non-diététique mais délicieusement parfumée tartiflette que j'ai adaptée...

Je ne sais plus qui m'a donné cette recette à l'origine et je ne sais même plus si je l'ai modifiée... Mais elle est vraiment excellente et super facile donc je la mets ici. A servir chaude avec une salade verte et surtout ne pas oublier que le secret,...