Tarte à la tomate et au comté

Publié le par Hooly

Je ne sais plus qui m'a donné cette recette à l'origine et je ne sais même plus si je l'ai modifiée... Mais elle est vraiment excellente et super facile donc je la mets ici. A servir chaude avec une salade verte et surtout ne pas oublier que le secret, c'est...la moutarde! Elle se mèle très agréablement au comté fondu...

(végétarien, ultra-facile, pas cher et rapide)

Ingrédients:
- une pâte à tarte
- du comté coupé en lamelle
- des tomates
- de la moutarde forte
- du thym et du sel

On déroule la pâte, on étale une très grosse cuillère à soupe de moutarde sur le fond, on recouvre des lamelles de comté, puis des tomates coupées en tranche. On parsème de thym et de sel. On cuit 20/30 mn à four chaud (180°).

Publié dans Plaisirs des palais

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rodot marie-pierre 31/08/2008 10:32

je connais cette recette et je la fais tous les ans avec plaisir avec une difference: je fais cuire la pate à sec pendant 10 minutes avant de recouvrir de moutarde, la tarte sera ainsi plus seche! je mets aussi de la chapelure parfumée aux épices (curry, cumin thym ou autre) qui absorbe un peu le jus des tomayes à la cuisson...un vrai régal à faire les soirs en manque d'idees...

Hooly 11/09/2005 16:54

C'est rigolo, c'est une recette que pas mal de gens font! L'idée d'essayer d'autres fromages est tentante, c'est noté pour le cantal et je me dis que de la tomme de brebis ou de chèvre pourrait donnner des trucs sympas...

Hooly

Miss Acacia 11/09/2005 12:32

Félicitation pour ton blog. La recette vient sûrement de moi ! Je fais exactement la même et elle a toujours beaucoup de succès. Avec du cantal, c'est pas mal aussi.Miam, miam.

Priss 09/09/2005 20:17

Je découvre ton blog !

Tes recettes me font bien envie ! (j'ai une envie de cuisiner en ce moment...jsais pas pourquoi !)

J'ai envie d'essayer celle là, et le crumble a la tomate aussi !!!miam !

J'ai tellement de recettes en attente lol !va falloir que je trie !

@ +

Phyta 08/09/2005 01:01

Humm ! Hooly j'ai justement une pâte à tarte dans mon frigo, je vais aller acheter du comté assez rapidement demain c'est moi qui te l'dit ! ;-D
Mon Nôm te remerciera, en ce moment je n'ai pas d'inspiration pour les plats. LOL