Tartare d'algues

Tartare d'algues do it yourself

Je raffole du tartare d'algues, un délice sur du pain frais ou des toasts, mais les ridicules petits pots sont un peu chers pour ma bourse naine et mon appétit d'ogre. Donc j'ai regardé la composition, bidouillé, ajusté, essayé, regoûté et euréka, je vais enfin pouvoir manger du tartare d'algues à ma faim!

(végétalien, rapide, facile et pas trop cher)

Ingrédients: - 3 cas de mélange d'algues en paillette - 5 cas d'huile d'olive (ou de noix) - 1 cas de câpres hachées - 4 cornichons hachés - 1 cas d'échalotte hachée - 1 cas d'oignon haché - 1 cac de sauce soja (ou du sel) - du poivre

On mélange tout et on laisse mariner au moins 2h. Se conserve quelques jours au frigo. Parfait pour un apéro,  on peut aussi l'utiliser pour aromatiser du tofu à servir avec du riz et du citron, façon poissonnière...