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plaisirs des palais

Crumble d'aubergines

Crumble d'aubergines

Crumble d'aubergines Avec un peu de retard, voici enfin la recette pour celle-qui-a-une-aubergine-dans-son-bac-à-légumes, ce n'est pas végétalien, mais je propose une alternative en dessous et c'est vraiment délicieux! Je raffole des crumbles salés, on...

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Carrot cake - gateau de carotte

Carrot cake - gateau de carotte

Gâteau aux carottes Pour préparer son teint d'été, une de mes recettes préférées, re-testée et approuvée aujourd'hui par des apprenties savonnières... A déguster d'urgence, surtout si on aime pas les carottes! C'est léger comme un toupet de lapin! La...

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Patates violettes (Vitelottes)

Patates violettes (Vitelottes)

Purée de vitelottes à la lavande Ceci est: un groupe de vermisseaux martiens orphelins? un épilateur mal nettoyée? un légume rare torturé ? un masque bio anti-cellulite qui fait pousser les seins? une crème maison mal conservée? (réponse après l'article)...

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Pancakes végétaliens

Pancakes végétaliens

Pancakes pour brunch gourmand Après le diététique petit-déjeuner de tous les jours, voici quelques recettes de pancakes pour les matins de grasses matinées où on a la flemme d'aller chercher du pain frais ou pour les brunchs. A servir avec du sirop d'érable,...

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Gelée de violettes

Gelée de violettes

Petite gelée romantique aux violette Sans doute à cause de mauvais souvenirs de gélatine alimentaire, je n'aime pas trop les trucs en gelée. Pourtant l'agar-agar permet de faire des aspics et des bavarois magnifiques. J'ai profité d'un jardin pour faire...

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Quiche brocolis parmesan noisette

Quiche brocolis parmesan noisette

Quiche brocolis noisette et parmesan En attendant les légumes de printemps, une dernière recette aux parfums d'hiver, complète et nourrissante, à servir en plat unique avec une salade verte... Pâte 2 verres de farine d'épeautre 1 verre de farine de blé...

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Poêlée de pleurotes

Poêlée de pleurotes

Poêlée de pleurotes Ca y est, retour à la maison et donc retour aux fournaux. On commence par une bonne poêlée de pleurotes, facile, rapide et inratable. Les champignons, c'est le petit luxe du végétarien. On les sert en vedette pour souligner leurs incroyables...

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Chocolat chaud aux épices

Chocolat chaud aux épices

Chocolat chaud aux épices J'ai découvert le vrai chocolat chaud au Mexique, dans une usine d'un minuscule village où chacun venait avec sa recette commander "son" chocolat et à la terrasse d'un hotel d'Oaxaca. On y vend le chocolat en gros morceaux grossiers,...

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Japchae végétarien

Japchae végétarien

Japchae coréen Je suis passée récemment à ACE, petit supermarcé coréen de la rue St Anne. Petit pincement au coeur avec tous les souvenirs que ravivent tous ces produits . On y trouve pratiquement tout pour faire un diner coréen et surtout les ingrédients...

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