Paniers Bio, Campanier et Jardins de Cocagne

Publié le par Hooly

  Panier suprise...

Mercredi, c'était le "jour du panier".
Pour ceux qui ne connaissent pas, le panier bio est une excellente idée. On s'inscrit à l'avance et on reçoit toutes les semaines un panier bio prépayé, sans savoir à l'avance ce qu'il va contenir. Il est accompagné de sa newsletter avec des recettes pour préparer les légumes ou les fruits du jour.  Est également indiqué le nom du producteur.

Voici ce que contenaient mes deux paniers-surprise cette semaine:

 Panier de légumes
Paniers de fruits 
   
 - 2 batavias (avec vers de terre!!)
- une botte de carottes
- un gros potimarron
- des poireaux
- des pamplemousses
- des pommes Royal Gala
- un kilo de raisins

Le tout accompagné des recettes suivantes
 - fondue de poireaux à l'époisse
- Galette de quinoa aux légumes
- Soufflé au potimarron
- Tarte au chèvre et au poireau
- Tajine de poulet au potimarron (à végétarianiser en tajine de tofu :))
- Tarte pommes raisins
- Gratin de pamplemousses et oranges

Légumes très très frais et fruits délicieux. L'avantage du panier bio est qu'il propose des légumes et des fruits de saison et surtout qu'il permet de découvrir des produits qu'on n'aurait peut-être pas acheter tout seul. Je me souviens l'an dernier avoir froncé le nez en découvrant un gros kilos de navets (les navets, c'est juste bon pour la soupe) et m'être régalée d'un gratin de navets à la fleur de sel et au thym qui était donné en recette.

Les paniers que vous voyez plus hauts sont des "campaniers", vous trouverez infos et lieux de vente sur  ce site. Deux bémols à mon enthousiasme cependant: cette semaine, les fruits étaient italiens et même en européenne convaincue, je reconnais que ce n'est pas du local, et surtout le Campanier reste une entreprise.

J'ai donc surtout envie de parler des Jardins de Cocagne: les Jardins de Cocagne sont des jardins biologiques collectifs à vocation d'insertion sociale. Sous forme associative, ils permettent d'une part à leurs adhérents-consommateurs d'avoir des paniers bio hebdomadaires et d'autre part d'aider des adultes à retrouver un emploi ou construire un projet personnel. Sur Paris, les Jardins de Cocagne et des producteurs bio de la région Centre sont regroupés via "Les paniers du Val de Loire". J'avais testé leurs paniers avant de déménager et mes produits venaient entre autre d'un lycée agricole axé sur le bio: rigolo de savoir que vos bottes de poireaux ont été préparées dans le cadre d'un TP de conditionnement (extrait de la news-letter). La seule contrainte des Jardins de Cocagne est l'engagement sur un an. Cet engagement permet au consommateur d'aider au développement en garantissant un revenut au producteur et lui permet également de planifier sa production. L'engagement peut paraître contraignant mais si vous partez en vacances, il suffit de les prévenir et vous pouvez faire un essai de 4 semaines avant de vous décider.

Là, comme je pense partir à l'étranger au semestre prochain, je ne peux pas m'engager sur un an, donc je suis obligé de prendre des campaniers, qui ne fonctionnent pas par abonnement mais par payement d'une semaine sur l'autre, sinon je me serais inscrite aux paniers du Val de Loire... En tout cas, c'est une bonne idée pour consommer du bio local et équitable.


Et pour ceux qui veulent aller plus loin, voir l'article sur les AMAP...

A Paris

Les Paniers du Val de Loire ont des points de dépôts dans  les 2e, 4e, 5e, 11e, 12e, 14e, 15e, 19e et 20e arrondissements. D'autres ouvriront prochainement dans le 5e, le 13e, le 18e et à Montreuil. Si vous êtes nombreux, vous pouvez les appeler pour ouvrir un nouveau point.

Le Campanier est présent dans les 1e, 3e, 4e, 5e, 6e, 9e, 10e, 11e, 12e, 13e, 14e, 15e, 16e, 17e, 18e, 19e et 20
e arrondissements

Liens

Le site des Jardins de Cocagne  et du Campanier, pour trouver le point de vente proche de chez vous (dans toute la France)
Le site des Paniers du Val de Loire pour Paris et Orléans

Si vous voulez en savoir plus sur l'histoire de l'entreprise du Campanier, un article ici.

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Forum nutrition 26/12/2010 20:14



Je trouve cette démarche vraiment très intéressante.


Laiza



appartement paris 21/05/2010 11:31



très joli concept ! j'ai hate d'essayer ces fameux paniers.



germanyflower 20/05/2010 08:22


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Jesica david 08/05/2010 14:05


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