Blooming Tea - Fleurs de thé

Publié le par Hooly

 
Instant de grâce: quand le thé fleurit...

 

Il y a des jours comme ça où on a besoin d'un truc spécial et où on se rappelle qu'on a mis de côté un truc spécial pour les jours comme ça. Aujourd'hui, c'était un présent de La Griotte qui m'avait envoyé pour Noël, un cadeau précieux: une fleur de thé ou blooming tea. Je fais les blabla après, pour ne pas dévoiler la poétique magie de l'éclosion d'une fleur...

J'ai découvert ces fleurs de thé la première fois, grâce à cet article de Bluetansy. Grande amatrice de thés, je ne les avais jamais aperçues dans mes magasins de thés. Aussi c'est avec un réel plaisir que j'ai pu assister pour la première fois à cette éclosion de thé. Les fleurs de thé sont en fait un savant montage où une fleur naturelle est enfermée dans une boule de thé vert ou blanc. Elle est partiellement libérée au moment de l'infusion, révélant un tableau magnifique et libérant ses arômes dans le breuvage. Plaisirs des yeux et des palais...

Pour l'apprécier, il est indispensable d'avoir une théière ou une tasse en verre. On utilisera de l'eau frémissante mais non bouillante (comme pour les thés verts) pour ne pas "cuire" le thé. Il est conseillé de simplement recouvrir la fleur de thé, de la laisser infuser quelques secondes puis de remplir complètement le récipient. La fleur s'ouvre comme une anémone de mer, en étendant ses bras et en libérant la fleur. Après deux à trois minutes d'infusion complète et de contemplation, on peut ôter la fleur et la mettre à sécher de côté pour la réutiliser.


Grâce au site de Guanxi, le seul site francophone que j'ai trouvé sur le sujet, je pense que ma fleur de thé est une "fleur de thé au lys et à l'osmanthe. Un thé élégant pour des moments de raffinement et d'exception [qui v]ous procure un bien être immédiat et longue durée." et dont les vertues santé sont: "nourrit les poumons et la peau, rafraîchit l'esprit. Soulage la toux, apaise les maux de ventre."

Liens

  • L'article de Bluetansy
  • Teaswap, une page assez rapide en anglais
  • Le Goût du Monde, un site de vente suisse
  • Le très beau site de Guanxi et leur boutique en ligne
  • Pour le montage photo, le texte est extrait des Fleurs du Mal de C. Baudelaire, j'ai utilisé une illustration de la Wikipédia (article tea) et le dessin du thé en langue des signes est proposé ici.

Et parce que je ne m'en lasse pas...

(là bientôt, il y aura une jolie vidéo de l'éclosion, mais pour l'instant je continue à bagarrer avec le format Quicktime...)


Publié dans Plaisirs des palais

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Mat 02/07/2012 11:38


Vous pouvez également en trouver chez BienManger.com.

Blooming Tea 05/04/2011 01:04



the pictures are amazing thanks



Virginie 18/02/2011 16:29



Bonjour.Article très intéressant.Cela fais une découverte sur le thé en plus.Moi j'ai essayé plusieur site et j'ai eu du mal à trouver des fleurs de thé de qualité.J'ai trouvé un site avec des
explicatifs:


www.lezartnumerik.fleurdesnectars.surinternet.com


 



Sophie 10/09/2010 15:34



Bonjour à tous,


Pour toutes les personnes qui aiment les fleurs de thé, ou qui ne les connaissent pas, vous pouvez les découvrir sur http://www.fleurs-de-the.com ils
proposent un grand choix de fleurs de thé, il y en même au thé vert bio.


Cordiales salutations à tous



la fée dormeuse 10/04/2010 18:49



j'ai eu le même plaisir en découvrant ce thé que ma maman m'a offert à Noël avec une jolie petite théière transparante.... voir éclore et s'épanouir cette fleur et boire ce délicieux thé c'est un
réel plaisir....